一、土豆蒸排骨用料:五花肉、土豆、五香蒸肉粉、姜、蒜、盐、生抽、老抽、水淀粉、食用油、葱段 作法:1、土豆切滚...
一.鸡蛋豆腐蒸虾仁——寓意:金玉满堂这是一道非常容易上手的菜,不仅好看,而且味道也相当棒,鸡蛋豆腐的嫩滑融合虾的鲜味,简直就是绝了,大人小孩都爱吃。准备...
1、北豆腐取下来切成一小块摆入菜盘正中间,松花蛋凉水入锅煮8分钟,捞起来放入冷水,随后拨壳,那样能除去松花蛋的二氧化氮味儿。2、蒜头切末,朝天椒切圈,随后...
做法:1、仔鸭6只(净重约1800克/只)宰杀治净,加白胡椒粉、料酒码味去腥,冲净擦干水份后,放入花椒卤水中,中火卤30分钟,关火浸泡20分钟,捞出挂于通风处晾一...
调料:家乐浓汤宝20克,冰花酸梅酱150克,盐3克,白糖1克 ,色拉油30克。制作:1.将银鳕鱼肉去皮、切成方块,放家乐浓汤宝、盐1克腌入味,拍粉煎至金黄色。2.雕梅...
平菇葱香鲫鱼用材:草鱼;平菇;香肠;小香葱;蒜头;姜;米酒;郫县豆瓣酱;生抽;食用油;作法:1.将屠宰好一点的...
做法:1、胡萝卜洗净去皮,用搅拌机加水打成糊,香菇洗净切丝,虾仁切丁待用。2、胡萝卜糊加淀粉拌匀,虾仁丁、香菇丝分别用沸水煮熟。3把胡萝卜糊做成方形,下入5...
做法:将里脊肉速冻1个小时(更容易切成薄片),切成3cm×10cm的薄片,尽量薄,如果不均匀可以用刀面把它拍薄 (能买到切好的肉片会更好)。将肉片的两面拍上盐和...
做法:1、将卷心菜菜叶片片分离,洗净沥干水分。2、锅内加水烧开,将菜叶一片片下锅煮至7-8分熟,捞起,自然冷却。3、菜叶平铺,均匀抹上盐、辣椒酱后卷起。4、一...
做法:1.蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末,蒜末(一半)、红椒圈调成酱,将排骨腌渍三四小时 2.烤盘垫铝箔,排列好排骨,...
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