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所以一定要给他和面排气管,面多揉一会儿,大概揉15分钟,揉好以后把它揉成才条,随后用刀割成尺寸均匀面剂,切完以...
3、揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小,内部空气被挤出后揉成条。4、切刀:把揉好的面条切成大小合适的面剂子,如果喜欢圆的馒头可以滚成圆形的。5、醒发...
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你吃过这样的馒头吗
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15...
面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵 请点击...
1,酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边...
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